Маргарита 520г
740 ₽
Нежная моцарелла на подушке из томатного соуса Сан-Марцано, увенчанная свежим базиликом. Классика неаполитанской школы, выпеченная в дровяной печи при 450°.
Состав: томатный соус, моцарелла, томаты, базилик
ВегетарианскоеЧто такое пицца из дровяной печи
Пицца из дровяной печи -- это совершенно другой уровень вкуса по сравнению с обычной пиццей из электрической или газовой печи. Дровяная печь нагревается до 450°C, благодаря чему пицца выпекается всего за 60-90 секунд. Тесто получает характерную хрустящую корочку снаружи и мягкую, воздушную текстуру внутри.
В SLICE PIZZA мы используем настоящую дровяную печь и тесто с 72-часовой холодной ферментацией. Длительная ферментация делает тесто лёгким и легкоусвояемым, а дровяная печь придаёт ему неповторимый дымный аромат.
72 часа ферментации
Холодная ферментация для идеальной текстуры и вкуса
450°C дровяная печь
90 секунд -- и пицца готова с хрустящей корочкой
Премиум ингредиенты
Fior di latte, томаты Сан-Марцано, пармская ветчина
Ручная работа
Каждая пицца формуется вручную пиццайоло
Наши принципы
Тесто: Мука высшего сорта, 72 часа холодной ферментации. Без ускорителей, без разрыхлителей -- только время и мастерство.
Соус: Томаты Сан-Марцано -- золотой стандарт неаполитанской пиццы. Минимальная обработка, максимум вкуса.
Сыр: Натуральная моцарелла, горгонзола, пармезан, чеддер -- каждый сорт подобран для конкретного рецепта.
Печь: Настоящая дровяная печь на берёзовых дровах. Температура 450°C, выпекание 60-90 секунд.
Полное меню пиццы
Пепперони 510г
790 ₽
Щедрая россыпь пикантной пепперони с лёгким жаром чили на тягучей моцарелле. Каждый ломтик хрустит по краю после дровяной печи.
Состав: томатный соус, моцарелла, пепперони, перец чили
ОстроеМясная 600г
950 ₽
Четыре вида отборного мяса — пепперони, нежная ветчина, баварские колбаски и хрустящий бекон — на щедром слое тягучей моцареллы.
Состав: томатный соус, моцарелла, пепперони, ветчина, колбаски баварские, бекон
Четыре сыра 450г
790 ₽
Четыре благородных сыра в сливочном дуэте — горгонзола с характером, выдержанный пармезан, тягучая моцарелла и золотистый чеддер.
Состав: сливочный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, чеддер
ВегетарианскоеС курицей 510г
730 ₽
Томлёное куриное филе на бархатистом сливочном соусе с земляными нотами шампиньонов и сочными дольками томатов.
Состав: сливочный соус, моцарелла, курица, томаты, шампиньоны
С лососем 540г
2190 ₽
Шёлковые лепестки слабосолёного лосося на сливочной основе, деликатно оттенённые красным луком и свежим укропом. Капля лимона завершает скандинавский аккорд.
Состав: сливочный соус, моцарелла, лосось слабосолёный, красный лук, укроп, лимон
Парма Руккола 540г
950 ₽
Тонкие ломти пармской ветчины, уложенные на горячее тесто после печи, с россыпью рукколы, стружкой пармезана и томатами черри.
Состав: томатный соус, моцарелла, парма, руккола, пармезан, томаты черри
Вегетарианская 550г
790 ₽
Мозаика из сладкого перца, шампиньонов, оливок и золотистой кукурузы на классическом томатном соусе. Огородная щедрость без компромиссов.
Состав: томатный соус, моцарелла, томаты, перец болгарский, шампиньоны, кукуруза, оливки
ВегетарианскоеВетчина Ананас 540г
790 ₽
Провокационный дуэт нежной ветчины и карамелизованного ананаса на тягучей моцарелле. Та самая — которую невозможно не любить.
Состав: томатный соус, моцарелла, ветчина, ананас
Ветчина Грибы 520г
760 ₽
Классическое итальянское сочетание — розовая ветчина и ароматные шампиньоны на подушке из моцареллы и домашнего томатного соуса.
Состав: томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны
Груша Горгонзола 450г
840 ₽
Карамельная сладость спелой груши, пряная глубина горгонзолы, хруст грецкого ореха и мерцание мёда. Десертный характер на тонком тесте.
Состав: сливочный соус, горгонзола, груша, грецкий орех, мёд
ВегетарианскоеКальцоне 480г
850 ₽
Закрытый полумесяц из ручного теста, внутри — расплавленная моцарелла, ветчина и шампиньоны в томатном соусе. Хрустящая корочка из дровяной печи.
Состав: томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны
Козий сыр и свекла 480г
710 ₽
Медленно запечённая свекла, сливочный козий сыр и перечная руккола с кедровыми орешками. Росчерк бальзамика из Модены объединяет землю и сад.
Состав: козий сыр, свекла, руккола, кедровые орехи, бальзамический соус
ВегетарианскоеС тунцом 530г
890 ₽
Средиземноморский тунец с хрустящим красным луком, солоноватыми каперсами и маслянистыми оливками. Вкус прибрежной Италии на тонком тесте.
Состав: томатный соус, моцарелла, тунец, красный лук, оливки, каперсы
Фокачча 210г
450 ₽
Воздушный итальянский хлеб с хрусткой корочкой, пропитанный оливковым маслом первого отжима, с иголками розмарина и кристаллами морской соли.
Состав: тесто, розмарин, оливковое масло, морская соль
ВегетарианскоеТрюфельная 490г
1290 ₽
Благоухание чёрного трюфеля на сливочной основе, грибное ассорти из шампиньонов и вёшенок, стружка выдержанного пармезана и веточка тимьяна.
Состав: сливочный соус, трюфельное масло, моцарелла, шампиньоны, вёшенки, пармезан, тимьян
ВегетарианскоеБурата Песто 510г
990 ₽
Целая бурата, раскрывающая сливочное сердце на горячем тесте, генуэзский песто из свежего базилика, вяленые томаты и россыпь кедровых орешков.
Состав: соус песто, бурата, вяленые томаты, кедровые орехи, руккола, оливковое масло
ВегетарианскоеПрошутто Рукола 530г
1050 ₽
Прошутто ди Парма двенадцатимесячной выдержки, облако страчателлы, перечная руккола и стружка пармезана. Бальзамический крем — финальный росчерк.
Состав: томатный соус, моцарелла, прошутто ди Парма, страчателла, руккола, пармезан, бальзамический крем
Тартуфо 470г
1490 ₽
Крем из чёрного трюфеля Умбрии, буффала ди Кампанья, прошутто крудо и перечная руккола. Оливковое масло extra virgin и стружка пармезана — гастрономический манифест.
Состав: крем из чёрного трюфеля, моцарелла буффала, прошутто крудо, руккола, пармезан, оливковое масло extra virgin
Доставка
Мы доставляем пиццу из дровяной печи по Москве, Одинцово, Рублёвке и Одинцовскому району. Максимальное расстояние доставки -- 20 км от пиццерии.
Бесплатная доставка при заказе от 2500 ₽.
Время работы: ежедневно 10:00 -- 22:00
Заказать: @SlicePizzaBot · +7 925 169 5408